食中毒注意報（第４号）

■食中毒注意報
８月１８日第４号発令

１　発令年月日　令和５年８月１８日（金）
２　発令時刻　　１１時００分
３　発令期間　　発令時から４８時間有効
４　発令区域　　県下全域

本日、食中毒注意報第４号が発令されました。
食中毒の発生しやすい気象条件となりましたので、以下の点に注意し、食中毒を防ぎましょう。

〇食品はなるべく過熱し、なま水、なま物を避け、特に食肉類の生食はやめましょう。
〇食品の加熱調理は、中心が75℃1分以上となるよう十分に加熱しましょう。
〇健康に留意し、調理前と調理中はこまめに手を洗いましょう。
〇冷蔵・冷凍が必要な食品は、室温に放置せず、素早く冷蔵庫で保管しましょう。
〇冷蔵庫の開閉は少なく、庫内を整理し、効率のよい冷却を心掛けましょう。
〇必要な量だけ調理し、調理後はできるだけ早く食べきりましょう。
〇食器、包丁、まな板、ふきんなどの調理器具は、常に清潔に保管しましょう。
〇持ち帰りや宅配の食品は、速やかに食べるようにしましょう。

詳細は
https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00398376/index.html
をご覧ください。

-生活衛生課-
0952-25-7077

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